Bubur Kacang Hijau dan STMJ, Menu Hangat Favorit Warga Palangka Raya

PALANGKA RAYA – Bubur kacang hijau dan STMJ (susu, telur, madu, jahe) menjadi pilihan kuliner hangat yang diminati warga Palangka Raya, terutama pada malam hari. Selain menawarkan cita rasa khas, kedua sajian ini juga cocok dinikmati setelah beraktivitas seharian, terlebih ketika cuaca terasa dingin.

Di salah satu lapak kuliner di kawasan pusat Kota Palangka Raya, aroma jahe yang direbus bersama susu dan madu tercium harum. Aroma tersebut berpadu dengan bubur kacang hijau yang dimasak hingga bertekstur lembut, sehingga menggugah selera pengunjung.

Lapak tersebut mulai melayani pembeli sejak pukul 18.30 WIB hingga larut malam. Jam operasional ini memberikan pilihan bagi masyarakat yang ingin menikmati hidangan hangat pada malam hari.

Salah seorang pembeli, Setyo, mengaku rutin membeli bubur kacang hijau sepulang kerja. Menurutnya, hidangan tersebut cocok disantap saat malam, terutama ketika disajikan dalam kondisi hangat.

“Rasanya enak dan bikin kenyang. Apalagi kalau masih hangat, cocok sekali dimakan malam-malam begini,” ujarnya saat ditemui pada Senin, 9 Februari 2026.

Sementara itu, pembeli lainnya, Santi, memilih STMJ sebagai minuman untuk menemani malam. Ia menyukai minuman berbahan jahe tersebut karena memberikan sensasi hangat ketika diminum.

“Kalau cuaca lagi dingin atau badan terasa kurang fit, saya biasanya pesan STMJ. Badan jadi lebih enak setelah minum,” katanya.

Selain cita rasanya, harga yang terjangkau turut membuat bubur kacang hijau dan STMJ diminati berbagai kalangan. Dalam satu malam, lapak tersebut mampu menjual puluhan porsi kedua menu kepada pelanggan, mulai dari pekerja hingga mahasiswa.

Di tengah beragamnya pilihan makanan modern, bubur kacang hijau dan STMJ tetap memiliki tempat tersendiri di hati masyarakat. Kedua menu ini menjadi contoh kuliner sederhana yang terus diminati karena perpaduan rasa, penyajian hangat, dan harganya yang relatif terjangkau.

Bagi warga Palangka Raya yang mencari pilihan kuliner untuk menemani malam, bubur kacang hijau dan STMJ dapat menjadi alternatif untuk menikmati sajian tradisional dalam suasana santai.